Kimchi wegańskie

Kimchi jako najzdrowsza potrawa

Od wielu wieków koreańskie kimchi jest uważane w Azji za jedną z najzdrowszych potraw. Kimchi jest niskokaloryczne a jednocześnie stanowi bardzo bogate źródło błonnika, witamin i dobrych bakterii. W roku 2013 tradycyjny sposób przygotowania kimchi na zimę "kimjang" został wpisany na listę dziedzictwa UNESCO.

Dla Koreańczyka kimchi to skarb narodowy i dlatego jakość produkowanej potrawy ma ogromne znaczenie, a co za tym idzie również tradycyjna receptura, jakość składników i rzemieślnicza produkcja kimchi.

Kimchi to tradycyjnie sfermentowane warzywa. Dietetyczna i bardzo zdrowa potrawa, którą Koreańczycy wprowadzili do codziennej diety. Kimchi to również potrawa, która wyróżnia się wyjątkowo bogatym smakiem. Takie kimchi znajdziesz w naszej ofercie, ale znajdziesz również unikalny rodzaj kimchi ze sfermentowanych owoców. Smak tego kimchi zaskoczy nawet wytrawnych koneserów.

Dania z kimchi

Z kimchi można przygotować najrozmaitsze potrawy, a każda będzie bogata w smaku i wyrazista. Można delektować się kimchi jako sałatką posypaną podprażonym sezamem, słonecznikiem lub orzechami, a można przygotować pyszną i gęstą zupę kimchi. Najlepsze do zupy będzie kimchi mocno ukiszone, czyli taki po trzech miesiącach kiszenia. Każde danie z kimchi będzie wyjątkowo pyszne. 

Kimchi to cudowny specjał pod względem tego z czym można go łączyć i w jaki sposób spożywać. Podobno w Korei kimchi je się do każdego posiłku, co stanowi najlepszą dietę odchudzającą. Doskonale smakuje na zimno i na gorąco: jako zimna przystawka oraz jako danie gorące smażone z ryżem lub makaronem. Możemy łączyć kimchi z chlebem jako kanapkę wegańską lub z ciastem naleśnikowym.

Dzięki bogactwu smaków zawartych w tej tradycyjnej potrawie, która tworzona jest ręcznie, niemal w każdym daniu kimchi potrafi dostarczyć genialnych doznań smakowych. To jest kolejny ważny powód wzbogacania każdego posiłku dzięki dodaniu kimchi.

Poezja smaku kimchi

Wśród najlepszych producentów kimchi chcemy szczególnie wyróżnić Ozi kimchi. Marka Ozi.kimchi to symbol pysznego w smaku, znakomitego kimchi wegańskiego, przygotowanego z pasją do kimchi koreańskiego. Ozi kimchi to prawdopodobnie najlepsze kimchi w Polsce.

Twórczynie marki produkują przepyszny specjał, który jako dodatek do innych potraw potrafi podkręcić smak niemal każdego dania. Nie dodają do swojego kimchi żadnych substytutów i wybierają tylko najlepsze składniki. Nie ustają w doskonaleniu swojego kunsztu i chcą, aby kimchi było produkowane maksymalnie zgodnie z koreańską recepturą i tradycją tworzenia tej fantastycznej potrawy. Aby przekonać się jak smakuje Ozi.kimchi wystarczy wybrać jeden ze specjałów tej marki i delektować się smakiem.

Kimchi  -  właściwości zdrowotne

Kimchi jest uznawane za jeden z najzdrowszych specjałów na świecie. Jest niskokaloryczne i zawiera witaminy A, B, C oraz bakterie kwasu mlekowego Lactobacillus. To właśnie dzięki tym bakteriom kimchi wzmacnia odporność i ma bardzo pozytywny wpływ na trawienie. Bez wątpienia kimchi to genialny i pyszny sposób na wzmocnienie zdrowia i budowanie odporności.

Kimchi wegańskie z kapusty to naturalny probiotyk - kimchi o silnym działaniu probiotycznym. Dobre i bardzo korzystne dla zdrowia bakterie, które znajdują się w kimchi, potrafią zapewnić zachowanie odporności całego organizmu. Silne właściwości probiotyczne posiadają wszystkie popularne rodzaje kimchi: baechu kimchi z kapusty pekińskiej, oi kimchi ze świeżych ogórków, kkakdugi kimchi z białej rzodkwi i jang kimchi z kapusty głowiastej.

Kimchi to jedna z najpopularniejszych kiszonek na świecie i wśród potraw, które najbardziej efektywnie wpływają na zdrowie naszych jelit, kimchi bardzo często jest wymieniane na pierwszym miejscu. Biorąc pod uwagę to, że bakterie żyjące w naszym układzie pokarmowym wpływają na zdrowie serca i mózgu oraz są odpowiedzialne za występowanie otyłości, cukrzycy i alergii, w przypadku kimchi mamy do czynienia z genialnym i pysznym remedium jednocześnie. Taki naturalny probiotyk, który do tego fantastycznie smakuje, to prawdziwy skarb.

Oczyszcza organizm z toksyn, chroni przed zawałami serca, wzmacnia odporność, wzmacnia serce i układ krążenia, wzmacnia wydzielanie soków trawiennych i co jest bardzo ważne - stanowi super bogate źródło składników odżywczych i bakterii w najlepiej przyswajalnej sfermentowanej formie.

Nic dziwnego, że Koreańczycy przyrządzają kimchi na 200 sposobów i zjadają ponad 1,5 mln. ton kimchi rocznie, a przeciętny Koreańczyk zjada rocznie ponad 22 kilogramy tego eliksiru zdrowia i młodości.