Książka "Course in Tea Sommelier" - podręcznik dla sommelierów
Książka posiada szczegółowy wykaz około 50 najbardziej znanych herbat! Opisuje smaki, aromaty, instrukcje parzenia i podaje informacje ogólne dotyczące wytypowanej herbaty. Przedstawia ręcznie zbierane herbaty opisując sześć różnych rodzajów: białą, zieloną, żółtą, oolong, czarną i pu-erh.
Herbaty przedstawione w książce pochodzą z Chin, Japonii, Korei, Indii, Indonezji, Kenii, Sri Lanki, Tajwanu, Australii, Nepalu i Nowej Zelandii.
Najważniejsze informacje o herbatach
Znajdziecie w niej następujące informacje:
- historia herbaty w różnych krajach
- plantacje herbaciane, uprawa herbaty i zbiory
- dokładne opisy różnych typów herbat
- klasyfikację herbaty
- metody przetwarzania herbaty
- metody przechowywania
- narzędzia niezbędne w celu przeprowadzenia ceremonii herbacianej
- alternatywne metody parzenia
- wskazówki dotyczące degustacji herbaty
- właściwości zdrowotne herbaty
- przykłady różnych ceremonii herbacianych
Książka przeznaczona zarówno dla przyszłych Mistrzów ceremonii herbacianej oraz Sommelierów jak i dla zwykłego czytelnika zainteresowanego tematem herbaty. Książka jest napisana w jezyku angielskim.
Książka o herbatach
Podręcznik w języku angielskim
-
Wydawca książki
AUSTRALIAN TEA MASTERS, 107 Ryrie Street, Geelong, Victoria 3220, Australia
Wyłączny dystrybutor
ARTI UNICI artisan brands, Smocza 27 / 112, 01-048 Warszawa, Polska
Kraj pochodzenia - AUSTRALIA
Kod książki
AU_CITS_ATM_06/2016
Marka
AUSTRALIAN TEA MASTERS
